(044) 463 94 21

цикламат натрію

    Виберіть продукт, що вас цікавить,
    скористувавшись інтерактивною формою
    Або запитайте у спеціаліста:

    (044) 463 94 21

Цикламат натрію Е952

Цикламат натрію (харчова добавка Е952) - безкалорійний синтетичний підсолоджувач. Дуже добре розчинний у воді. Цикламат натрію в десятки разів солодше цукру. Хімічна формула цикламата натрію - C6H12S3NNaO.

Отримують харчову добавку Е952 шляхом сульфування з циклогексиламіну. Реакція утворення цикламату досягається шляхом взаємодії циклогексиламіну з сульфаміновою кислотою або триоксидом сірки.

Застосування:

У харчовій промисловості в основному цикламат натрію використовується у виробництві низькокалорійних напоїв, а також:

  • у виробництві діабетичних продуктів;

  • в овочевих консервах, джемах, сухих сумішах для напоїв,

  • у виробництві фруктових та овочевих соків та інших продуктів.



×