(044) 463 94 21

риботайд (гуанілат натрію + інозинат натрію)

    Виберіть продукт, що вас цікавить,
    скористувавшись інтерактивною формою
    Або запитайте у спеціаліста:

    (044) 463 94 21

Риботайд Е627 + Е631 (гуанілат натрію + інозинат натрію), динатрієвий 5'- рибонуклеотид - це комплексний підсилювач смаку, який складається з двох природних компонентів. У великій кількості компоненти містяться в свинині, сушеній рибі і водоростях, звідки вони і видобуваються. На відміну від іншого широко відомого підсилювача смаку - глутамату натрію, риботайд найбільш якісно підсилює природні смакові якості продуктів, при цьому "маскуючи" окремі негативні складові смаку і запаху, абсолютно нешкідливий при нормованому споживанні від 0,5 до 2 гр. на 1 кг продукції.

Добре розчинний кристалічний порошок білого кольору, з легким "мінеральним" смаком, без запаху!

Застосування:

Ріботайд застосовуються для посилення смаку при виробництві м'ясних, рибних виробів і напівфабрикатів, супів швидкого приготування, чіпсів, піци, снеків, кетчупів, соусів, заправок до салатів тощо. А також для нейтралізації смаків або неприємного присмаку, зменшення різких кислих і гірких смаків, тобто для згладжування смаку.



×